店长早就该这样当！

我们来计算一下盈亏平衡点的营业收入。假定：
X=盈亏平衡点销售量
F=期间固定费用
V=促销等变动费用
S=单价
则SX=VX+F
得到盈亏平衡点销售量X=F/(S-V)，所以盈亏平衡点的营业额是SF=(S-V)=F/(1-V/S)。
作为店长，首先必须确保业务量要超过盈亏平衡点的业务量。
那么，怎么做才能有效呢？店长的工作就是详细的掌握计划营业收入并进行有效利用。
1.掌握年度计划营业收入；
2.掌握上半年和下半年的计划营业收入；
3.链接每个月的计划营业收入；
4.落实到每周.每天.甚至每时。
 
3.主打商品实现计划收益
只要营业收入稍微超过盈亏平衡点，则超出部分就全部变为利润。根据上节的计算方法，我们把目标利润(P)看作是“固定费用”，那么“固定费用”=F+P，放到盈亏平衡点营业收入公式的分子的位置，就能得到实现目标利润的计划营业收入。
按照不同商品制定各自的营业收入计划是完成计划的必要条件。商品一般分为：
（1）主打商品：完成营业收入的核心商品，多数情况下由店长负责；
（2）准主打商品：差于主打商品，是将来的主打商品；
（3）其他商品：在营业收入中所占的比例较小，但不可缺少。
其中，“保证主打商品畅销”是店长必须要做到的一件事。如果主打商品失败，实现计划营业收入将变得非常困难。
作为店里的最高领导，店长应对主打商品彻底负责，保证主打商品畅销，最终完成计划营业收入，应当：
*亲自负责主打商品；
*亲临现场专心致力于销售；
*每天，每周，每月比较计划营业收入和实际营业收入的数据；
*计划营业收入完成不了时，同员工一起寻找相应对策；
*如果所采取的措施没有达到预期的效果，店长不能气馁；
*公开以上流程，做好员工们的榜样。
店长必须按“SEE（检查数据）；PLAN（考虑对策）；DO（率先示范）”流程，敞开心扉做好榜样，只有如此才能鼓励和带动员工，任何组织的成功99%取决于领导者的能力，店铺也是如此。店长要确保主打商品的畅销，以保证完成销售预算，店长必须身兼两职，即员工和店长。
主打商品畅销还要和确保毛利率相一致。营业收入好的同时可能会出现“毛利率低”，“促销费高”等问题。经营效率低，也是店长失职。
为了确保主打商品毛利率，店长必须贯彻以下策略:
*完成主打商品的高利润单品的销售计划；
*通过核心商品吸引广大顾客；

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